Casanova di Neri 義大利卡沙諾瓦酒莊

富蒂酒莊
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主要的葡萄酒評鑑雜誌都至少給過一次100分

義大利卡沙諾瓦酒莊位於義大利中部,托斯卡尼的蒙塔奇諾(Montalcino),1971年由Giovanni Neri先生創立。

酒莊500公頃的土地中,只有63公頃是葡萄園。因為不夠具有風土特色的土地,不拿來種植葡萄,不生產低品質的酒。

這樣的堅持,讓他們在以Brunello di Montalcino酒款聞名於世

Casanova di Neri 就是Brunello的代名詞!

Brunello di Montacino最高法定產區DOCG是托斯卡尼的蒙塔奇諾村(Montacino)的一款頂尖紅酒。必須依照嚴格的傳統條件、品種、陳年窖藏和生產量規範去釀造,並獲得法定評審機關鑑定過才得以標示。

只能使用100%的山吉歐維榭葡萄 (Sangiovese),當地稱之為”Brunello”,是Sangiovese的變種,葡萄皮更厚,更多的單寧等於更優的陳年潛力。

Brunello di Montacino至少要陳年4年才能上市,至少2年必須在橡木桶陳年。Riserva則至少要陳年5年才能上市,至少2年在橡木桶陳年。

另外還有一種比較年輕即可飲用的酒款,標示Rosso di Montalcino DOC,至少要陳年1年才能上市,至少6個月橡木桶陳年。

  • ROSSO di Montacino不是Brunello di Montacino的次級品,而是另一種酒款! 走年輕即飲的風格,也可以陳放3~5年。
  • 100% Sangiovese,人工採摘,來自南區的葡萄園
  • 12-15個月的橡木桶陳年
  • 紅寶石般的酒色,清爽的成熟櫻桃夾雜一些淡雅紫羅蘭與玫瑰花香,底層透出一些甘草香氣。中等酒體,可口的單寧與多汁的水果,口感平衡優雅。
  • 適搭配肉類冷盤,各式義大利麵,燉肉及煎烤紅肉。
  • 適飲溫度16~17度
  • 牌價:1,500元/瓶